【ＥＸ　ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮ】横浜「ｂｉｌｌｓ」開店前ルポ　限定パンケーキ、ふわふわでとろける

　横浜に新しく誕生するお店のオリジナル・パンケーキを、ＥＸの読者リポーターとして試食してきました。

　３月２７日に開店する「ｂｉｌｌｓ」横浜赤レンガ倉庫店限定の「ベリーベリーパンケーキ」がそれで、全粒粉を使ったあっさりした生地に、４つのベリーがふんだんに入っていてフルーティー。その上に甘さを控えめのメイプルシロップと、ベリーが練り込まれている濃厚なバターをかけて食べます。ふわふわした感触で、口の中でとろけていく。さっぱりし、満腹感が得られ、朝でも夜でも食べられます。

　ｂｉｌｌｓはオーストラリア・シドニーで「世界一の朝食」を提供する店として有名で、一昨年、海外進出の第１号店を神奈川県の七里ケ浜にオープン。朝食のメニューだけでなく、パスタやバーガー、ドリンクメニューも豊富でランチにもお勧め。私はこちらへも伺い、体験してきました。

　国内第２号店となる横浜の店は目の前に横浜港が広がり、すこし贅沢（ぜいたく）でゆったりした気分をもたらしてくれそうです。

　津田塾大学２年　渡辺絵理（わたなべ・えり、２２）　学芸学部国際関係学科

　（ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

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